Избыток и недостаток белкаБезусловно, вещество нужно и полезно для организма. Однако его нужно держать в пределах нормы: про- и дефицит может привести к неприятным последствиям. Как правило, диапазон уровня белка в крови взрослого человека колеблется от 65 до 85 грамм на литр жидкости.
Если вещества слишком много в организме, то прежде всего это повысит риск диабета и гипертонии. Высокое содержание белков скажется на перегрузке почек и печени, и даже может вызвать почечную недостаточность. Конечно, превышение одного вещества над другими повлечет дисбаланс микронутриентов.
Например, профицит белков, вероятнее всего, идет вместе с дефицитом жиров или углеводов. А недостаток этих веществ влечет собственные негативные последствия. Есть три основных фактора, по которым можно определить избыток белка: неприятный запах изо рта, постоянная и сильная жажда и проблемы с пищеварением.
Однако не стоит забывать и про дефицит белка. Его последствия видны почти сразу:
- беспричинная слабость;
- ломкость волос и ногтей;
- повышенная раздражительность;
- постоянный голод;
- отечность;
- медленное заживление ран.
Если вовремя не заметить недостаток вещества, то состояние может усугубиться. Глубокий дефицит белка вызывает снижение иммунитета и создает риск костных болезней. Чтобы не уходить в обе крайности, нужно отслеживать свое состояние и уровень этого вещества в крови. Не стоит забывать и про способы пополнения белка — о них поговорим ниже.